La colazione

Il mattino al Palazzotto comincia nell’atmosfera suggestiva della sala Lounge & Winery, un’immensa grotta scavata nella roccia tufacea e pensata per i momenti di relax e convivialità dei nostri ospiti.

Una colazione ricca con prodotti tipici del nostro territorio lucano, provenienti da aziende partner a Km 0.

• • il pane fresco di Matera, cotto in forno a legna e accompagnato da marmellate artigianali;
• • le torte golose “della nonna”, prodotte con ingredienti freschi e naturali;
• • i deliziosi pasticcini di mandorle provenienti dalla vicina città di Altamura;
• • la tipica focaccia rossa lucana, semplice e profumata, cotta giornalmente in forno a legna;
• • un’ampia selezione di salumi e formaggi freschi del territorio, mozzarelle, scamorze e ricottine fresche;
• • spremute e macedonie di frutta di stagione;
• • caffè e tè di alta qualità.

La nostra sala

Interamente scavata nel tufo, la sala Lounge & Winery è un vero e proprio omaggio alla città di Matera, alla sua storia e al legame profondo con quella tradizione contadina che tuttora fa parte del suo bagaglio culturale e gastronomico.